Insalata verde
Grüner Salat
INSALATA MISTA
Gemischter Salat
Burrata con pomodorini e rucola
Burrata mit Kirschtomaten und Rucola
Tagliata di pomodoro cuore di bue e mozzarella di bufala al forno
Überbackene Ochsenherz-Tomaten-Tagliata mit Büffelmozzarella
Carpaccio di manzo alla veneziana
Rindercarpaccio nach venezianischer Art
Vitello tonnato della casa
Hausgemachtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Carciofo ripieno di tartar di manzo su fonduta di parmigiano e rafano
Artischocke gefüllt mit Rinder-Tartar auf Parmesanfondue mit Meerrettich
Selezione di salumi italiani e gnocco fritto piacentino
Auswahl italienischer Wurstwaren mit gebratenen Piacentino-Knödeln
Carpaccio di salmone al sesamo nero, fave, lime, finocchietto, pane nero e caprino
Lachs-Carpaccio mit schwarzem Sesam, Saubohnen Limette, Fenchel, Schwarz- und Ziegenbrot
Pinsa con pomodorini, stracciatella, porcini e rucola per due persone
Pinsa mit Kirschtomaten, Stracciatella, Steinpilzen und Rucola für 2 Personen