Hauptgerichte

Primi di terra

Primi di mare

Secondi di terra

Secondi di mare

Contorni

Primi di terra

Spaghettoni santa verena

Spaghettoni mit Tomaten und Basilikum
CHF 24.00

Bucatini cacio, pepe e carciofi

Bucatini mit Käse, Pfeffer und Artischocken
CHF 30.00

Spaghetti alla carbonara con tartufo nero

Spaghetti Carbonara und schwarzer Trüffel
CHF 35.00

Pappardelle fatte in casa al sugo di cinghiale

Hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinsauce
CHF 33.00

Bottoni ripieni di brasato fatti in casa con salsa al burro, salvia e parmigiano

Hausgemachte gefüllte Bottoni mit geschmortem Rindfleisch Butter, Salbei und Parmesansauce
CHF 36.00

Primi di mare

Paccheri con cozze, vongole e scampi

Paccheri mit Miesmuscheln, Venusmuscheln und Scampi
CHF 40.00

Spaghetti alla chitarra fatti in casa con acciughe, pomodorini, finocchietto e pane integrale

Hausgemachte Chitarra-Spaghetti mit Sardellen Kirschtomaten, Fenchel und Vollkornbrot-Croutons
CHF 33.00

Linguine con vongole, cipollotto, peperoncino e pecorino romano

Linguine mit Venusmuscheln, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Pecorino Romano
CHF 37.00

Cappellacci di baccalà fatti in casa su vellutata di patate e aglio orsino

Hausgemachte Kabeljau-Cappellacci auf Kartoffelcremesuppe mit Bärlauch
CHF 32.00

Secondi di terra

Tagliata di manzo, rucola, grana padano e pomodorini 200g

In Scheiben geschnittenes Rindfleisch, Rucola, Grana Padano und Kirschtomaten, 200g
CHF 50.00

Filetto di manzo alla griglia con patate in crema, peperoni grigliati e spinaci aglio e olio 200g

Gegrilltes Rinderfilet mit Sahnekartoffeln, gegrillter Paprika Spinat mit Knoblauch und Olivenöl, 200g
CHF 44.00

Tomahawk con patate novelle e verdure di stagione per due persone (1kg)

Tomahawk-Steak mit neuen Kartoffeln und saisonalem Gemüse für 2 Personen, 1kg
CHF 40.00

Costoletta di vitello alla griglia con funghi e cavolo nero

Gegrilltes Kalbskotelett mit Pilzen und Grünkohl
CHF 59.00

Pancia di maialino cotta al forno, salsa orientale e indivia belga

Im Ofen gebackener Schweinebauch mit orientalischer Sauce und belgischem Endiviensalat
CHF 47.00

Scottadito di agnello alla menta con vellutata di sedano rapa e asparagi bianchi

Lammkoteletts mit Minze, Knollenselleriesuppe und weissem Spargel
CHF 49.00

Secondi di mare

Filetto di orata marinato al pepe rosa, asparagi verdi e crema di patate

Goldbrassenfilet mariniert in rosa Pfeffer, grünem Spargel und Kartoffelcreme
CHF 52.00

Filetto di branzino alla ligure con zucchine alla griglia e finocchio

Ligurisches Wolfsbarschfilet mit pinienkerne, schwarze Oliven, Basilikum, gegrillten Zucchini und Fenchel
CHF 50.00

Trancio di baccala’ con patate al tartufo e maionese al basilico

Kabeljaufilet mit Trüffelkartoffeln und Basilikum-Mayonnaise
CHF 53.00

Grigliata di gamberoni con insalata di barbabietole e lattuga

Gegrillte Riesengarnelen mit Rote-Bete-Salat
CHF 51.00

Grigliata di mare con orata, seppia, polipo e gamberoni con verdure di stagione

Gegrillte Meeresfrüchte mit Goldbrasse, Tintenfisch, Oktopus und Riesengarnelen mit saisonalem Gemüse
CHF 70.00

Contorni

Patate novelle

Neue Kartoffeln
CHF 9.00

Spinaci al burro

Butterspinat
CHF 9.00

Verdure di stagione grigliate

Gegrilltes saisonales Gemüse
CHF 9.00